Bandrek, Minuman Tradisional favorit Bob Setyanegara

Bandrek

Seperti orang pada umumnya, Bob Setyanegara juga menyukai minuman tradisional selain kopi. Minuman tradisional yang disukai Bob Setyanegara adalah Bandrek.

Bandrék adalah minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam hari. Bahan dasar bandrék yang paling penting adalah jahe dan gula merah, tetapi pada daerah tertentu biasanya menambahkan rempah-rempah tersendiri untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrék, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya. 

Susu juga dapat ditambahkan tergantung dari selera penyajian. Banyak orang Indonesia percaya bahwa bandrék dapat menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti sakit tenggorokan, batuk, dan lain sebagainya. Di Bandung, biasanya penjual menambahkan sejumput kerukan kelapa untuk menambah cita rasa dari Bandrek tersebut. Bandrek biasa dikonsumsi bersama kacang rebus, ubi jalar rebus, dan juga gorengan.

Seiring dengan perkembangan zaman, bandrek banyak dijual dalam bentuk instan, tujuannya agar bisa dinikmati dimanapun dan kapanpun, tetapi rasanya sedikit berbeda dengan bandrek yang asli. Di Bandung dan sekitarnya, masih banyak pedagang yang menjual bandrek asli, biasanya dijajakan bersama bajigur. 

Bob Setyanegara sendiri lebih menyukai bandrek asli dibandingkan bandrek instan. Tapi untuk memenuhi kerinduan akan bandrek biasanya bandrek instan di mini market terdekat bisa jadi pilihan sementara untuk Bob Setyanegara.

Bandrek mempunyai rasa tersendiri, di samping menghangatkan badan bisa mencegah masuk angin, melancarkan peredaran darah dan bila di konsumsi setiap hari bisa mencegah impotensi.

Resep makanan membuat minuman bandrek yang merupakan minuman pelepas haus dahaga halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi untuk 3 porsi / 3 cangkir 

bandrek:

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bandrek Yakni :

1. air bersih = 1 liter

2. daun pandan = 2 lembar daun

3. cengkeh = 5 butir

4. jahe (dibakar dan dimemarkan) = 100 gram

5. gula merah (disisir halus) = 200 gram

6. kayu manis = 5 cm

7. garam = setengah sendok teh

Panduan Cara Menyiapkan Minuman Bandrek Secara Bertahap Yaitu :

1. semua bahan digabung menjadi satu kesatuan

2. rebus hingga air mendidih serta mengeluarkan aroma bandrek

3. angkat lalu saring dengan saringan halus

4. sajikan dalam keadaan hangat (cocok untuk saat udara dingin)